大粒納豆を楽しむ為に

天然わら納豆　大天元納豆　300g

この納豆は手作りのため、時期や環境によって粘り具合や粒の固さに違いが生じます。

ご了承ください。

■内容量：300g ■総重量：約520g ■サイズ：9cm×8cm×56cm ■原材料 国内産大豆(無農薬・無化学肥料・遺伝子組換えでない) 納豆菌 ■保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） ■製造者 株式会社フクダ天然わらづくりへの想い 「日本一美味しい納豆を造りたい。

」 それには、わらに棲む天然の納豆菌で造る、これが唯一の条件でありました。

しかし昭和二十年代にこの製法で中毒事故が発生し、それ以降製造が禁止になってしまいました。

その製造許可を独自の技術で五十年振りに取得し、復活させた納豆です。

大豆もわらも、農薬や化学肥料を用いずに作っています。

大天元納豆 栃木県産の「有機栽培 塩谷在来種」から作りました。

普段料理には使用しない料理専用の高級大粒大豆を使用し、素材の旨さと納豆本来の味と風味を追求し特別に造り上げた納豆です。

伝統製法への拘り 天然のわらに棲んでいる納豆菌から納豆を発酵させて作っている、唯一無二の納豆です。

一般的なわら納豆は、納豆菌を添加しているものが普通で、量産が可能です。

しかし、この納豆は、元来天然わらに棲みついている納豆菌から発酵させます。

温度調整などが難しく、農薬を使っていない天然わらや大豆は少ないため、なかなか作ることのできない希少な納豆です。

食品に人の手をできるだけ加えず、自然の力、微生物の力で作りたいという私達の拘りのもと、同じ思いを共有するフクダさんの納豆を、皆様にお届け致します。

【原材料及び関連商品】 食材はすべて、農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培、動物性不使用、小麦不使用、化学調味料不使用、合成添加物不使用です。

フクダ　天然わら納豆　大天元 丸又商店 小麦不使用 オーガニックたまり醤油 リ・コエンザイム　ビオソルト 金胡麻 EM鮮度保持容器　エンバランス角型保存パック　590ml その他、お好みで長ネギや青海苔などを入れて下さい。

【作り方】 ①使う分だけの納豆をわらから取り出し、ボウルに入れ、よく混ぜます。

食べきれない納豆は鮮度保持容器にて保存し、深まりゆく味をお楽しみください。

②納豆の入ったボウルに、ビオソルト、金胡麻、オーガニックたまり醤油、お好みの薬味を入れ混ぜてください。

【原材料及び関連商品】 食材はすべて、農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培、動物性不使用、小麦不使用、化学調味料不使用、合成添加物不使用です。

酵素玄米御飯 長ねぎ わさび菜又は大葉 フクダ　天然わら納豆　大天元 丸又商店 小麦不使用 オーガニックたまり醤油 リ・コエンザイム　ビオソルト 金胡麻 有明一番摘み　干し海苔　全形 中野酢の木桶静置醗酵 三年玄米黒酒酢 【作り方】 ①使う分だけの納豆をわらから取り出し、ボウルに入れよく混ぜます。

食べきれない納豆は鮮度保持容器にて保存し、深まりゆく味をお楽しみください。

②納豆の入ったボウルに、小口切りにした長ねぎ、ビオソルト、金胡麻を入れ混ぜて下さい。

③折れた海苔を伸ばすために直火で軽く炙ります。

④巻き簾(まきす)に海苔を敷き、酵素玄米御飯を均等の厚さで広げていきます。

⑤手前側にわさび菜又は大葉を敷き、納豆をのせます。

⑥切る時に納豆が中央にくるようイメージしながら、御飯を一周させるように巻きます。

最後は、海苔と海苔が重なるように巻き終えてください。

⑦お好みの大きさに切りお皿に盛り付け、金胡麻を上にのせ、醤油と酢でお召し上がり下さい。

楽天で購入2,000円（税込み）